몸을 가볍게 만들겠다고 마음먹었을 때 저는 처음부터 거창한 관리표를 만들지 않았습니다.예전에는 정해진 메뉴만 반복하면 된다고 생각했지만, 오래가지 못했습니다. 그래서 이번에는 많이 먹게 만드는 조건부터 덜어냈습니다.허기와 습관적인 손길을 구분하고, 든든함은 낮은데 남는 여운은 큰 선택을 조정하는 방식으로 제 하루 흐름을 바꾸었습니다.배부름 없이 몸에 남는 여운만 높이던 곁들임을 덜어냈습니다제가 가장 먼저 살펴본 것은 주메뉴가 아니라 옆에 따라오는 것들이었습니다. 예전에는 샌드위치에 소스를 듬뿍 넣고, 샐러드에는 드레싱을 넉넉히 뿌리고, 밥을 먹을 때는 마요네즈나 고소한 양념을 자연스럽게 더했습니다. 양으로 보면 많지 않아 보였지만, 이런 곁들임은 만족감에 비해 몸에 남는 무게감이 쉽게 커지는 요소였습니다..