시작할 때 마음은 늘 진심이었고, 며칠은 제법 잘하는 사람처럼 보이기도 했습니다.
그런데 이상하게도 결과는 늘 비슷했습니다. 어느 순간 갑자기 흐트러지고, 한 번 무너지면 마음까지 같이 주저앉았습니다.
그때는 제가 끈기가 없는 줄 알았습니다. 그런데 시간이 지나고 보니 문제는 의지가 아니라 방식이었습니다.
저는 자꾸 오래 못 가는 구조를 반복해서 만들고 있었던것입니다
첫 번째 공통점은 마시는것과 곁들이는것을 너무 가볍게 본다는점입니다.
많은 사람이 밥만 잘 먹으면 된다고 생각하지만,실제로는 마시는 것과 곁들이는 것을 본다는 점입니다.
음료, 소스, 디저트 한 입 같은 주변요소가 식사 흐름을 더 쉽게 흔듭니다.
달달한 커피나 시럽들어간 음료는 순간적으로 만족감은 주지만 금방 다시 입이 당기게 만들수 있고, 소스가 강한 음식은 담백한식사를 더 심심하게 느끼게 합니다.
예전에는 밥만 조심하면 괜찮다고 생각했는데, 오후마다 달달한 음료를 마시고 소스 많은 메뉴를 고르면서 계속 허기가 흔들렸습니다.
그래서 저는 밥보다 먼저 당이 들어간 음료를 바꿨습니다. 그랬더니 입맛이 덜 들뜨고 다음 끼니가 한결 차분해졌습니다.
두 번째는 겉보기에만 가벼운 식사를 한다는점입니다.
샐러드만 먹거나, 과일로만 끼니를 때우거나, 빵 하나로 끝내는 식사는 얼핏 깔끔해 보여도 오래 버티기 어렵습니다.
단백질과 식이섬유가 부족하면 포만감이 짧고, 몇 시간 뒤 더 강한 허기로 돌아오기 쉽습니다.
바쁠 때는 요거트 하나, 바나나 하나로 넘기고 꼭 그런 날 오후가 되면 머릿속이 온통 먹는 생각으로 가득 찼습니다.
그래서 지금은 한 끼를 먹더라도 포만감을 붙잡아 주는 구성을 꼭 더합니다. 양보다 구성의 균형이 더 중요하다는걸 그때 알았습니다.
세 번째는 배고픈 순간에 즉흥적으로 고른다는점입니다.
사람은 배가 고프고 피곤할수록 차분하게 선택하기 어렵습니다. 그럴때는 빨리 만족되는 음식이 더 강하게 당깁니다.
그래서 원래계획과 다르게 자극적인메뉴로 쉽게 기울게 됩니다. 매운 음식이나 자극적인 음식을 찾게 됩니다.
늘 점심시간이 밀리거나 퇴근후 지친상태에서 그날 먹을 걸 정했습니다. 그러면 결과는 거의 비슷했습니다. 빨리 오고, 맛이 세고, 바로 만족되는 메뉴를 고르게 됐습니다.
그래서 저는 배고프기전에 기준을 정해두는 쪽으로 바꿨습니다. 밖에서 먹을때 고를 메뉴, 편의점에서 살 조합, 집에 와서 바로 먹을수 있는 재료를 미리 생각해두니 흔들림이 훨씬 줄었습니다. 준비가 의지보다 강하다는 걸 이때 실감했습니다.
네 번째는 평일만 신경 쓰고 주말과 약속은 예외로 둔다는점입니다.
많은사람이 월요일부터 금요일까지만 관리하고, 주말이나 모임은 어쩔 수 없는 날로 넘깁니다.
그런데 실제로 흐름이 크게 무너지는건 그런 날들입니다. 늦게 자고 늦게 일어나고, 끼니 시간이 밀리고, 외식이 이어지면 생활 리듬이 금방 흐트러집니다.
평일에는 나름 조심하다가 주말만 되면 완전히 풀어졌습니다. 그래서 이제는 주말을 예외가 아니라 다른방식으로 조절해야 하는 구간으로 봅니다.
약속이 있는날은 첫 끼를 너무 부실하게 먹지않고 오히려 더 잘 챙겨 먹고, 외식에서는 먹는 속도를 늦추어 포만감을 느끼게되고, 배가 어느 정도 찬 뒤에 추가 메뉴를 고릅니다. 이렇게 바꾸고나니 주말이 끝난뒤의 무거움이 훨씬 줄었습니다.
다섯 번째는 너무 적게 먹은 날을 잘한 날로 착각한다는 점입니다.
이 부분은 정말 많은 사람이 놓칩니다. 하루 종일 거의 안 먹었거나, 배고픈데도 참고 넘긴날을 스스로 칭찬하는 경우가 많았습니다.
그런데 그런날은 오히려 몸을 더 불안하게 만들수 있습니다. 몸은 부족하다고 느끼면 다음 끼니나 다음날 더 강한 허기와 보상심리를 가질수 있게 됩니다.
예전에는 적게 먹은날이면 괜히 뿌듯했는데, 꼭 그런 다음날 더 심하게 흔들리기도 했습니다. 그래서 지금은 적게 먹은날보다 제시간에 무난하게 먹은날을 더 좋은날로 봅니다.
배가 완전히 고파지기 전에 먹고, 한 끼를 너무 비우지 않는 쪽으로 바꾸니 하루 전체가 덜 요동쳤습니다.
식사관리가 자꾸 안풀리는 사람들의 공통점은 결심이 약해서가 아니었습니다. 마시는것과 소스를 가볍게 생각하고, 한 끼 구성이 빈약하고, 배고픈 순간에 충동적으로 고르고, 주말을 예외로 두고, 너무 적게 먹은날을 성공처럼 여기는 구조를 반복하기 때문입니다.
그 다섯 가지를 다 지나왔습니다. 그래서 이제는 더 독하게 하려고 하지 않았습니다. 대신 덜 흔들리게 만듭니다.
음료를 먼저 바꾸고, 한 끼 구성을 채우고, 배고프기전에 식단을 정하고, 주말 흐름을 미리 정해두고, 지나치게 비우지 않게 했습니다.
신기하게도 이렇게 바꾸고 나니 먹는일 때문에 하루종일 머리가 복잡하지 않았습니다. 하루가 어긋나도 금방 돌아왔고, 무엇보다 저 자신을 덜 미워하게 됐습니다.
저는 이제 오래가는사람은 특별히 강한사람이 아니라, 자기 생활의 흔들리는 지점을 알아차리고 하나씩 바꿔가는 사람이라고 생각합니다.
중요한 건 독하게 참는 힘이 아니라, 잘 이어갈 수
있는 생활의 구조를 바꾸는 감각이었습니다.